“Gelidencs” Sweeties

“Gelidencs” Sweeties

Un postre típico de Gelida – Alt Penedés A typical dessert from Gelida – Alt Penedés   INGREDIENTES Para la plancha de bizcocho: 5 huevos, 100 gr de azúcar, 1 cucharada de miel, 50 gr de harina tamizada Para la crema: 500 ml de leche, 5 yemas de...
Sepia a la bruta /Dirty Sepia Stew

Sepia a la bruta /Dirty Sepia Stew

ORIGEN Esta receta tiene su origen en las propias barcas de los pescadores. En las largas jornadas de trabajo en el mar, los pescadores aprovechaban algo de lo que habían pescado para hacerse de comer en la misma barca. Con el tiempo, se han ido sofisticando...
Ensalada depurativa y vitamínica

Ensalada depurativa y vitamínica

En estos días, nuestro organismo necesita recuperar su equilibrio después de los excesos. La ensalada que proponemos nos ayudará a restituirlo. ENSALADA DEPURATIVA Y VITAMÍNICA   Ingredientes (4 personas):   80gr Hoja blancas de Apio 40gr Hojas de acelga 80gr Hojas de...